菓子工房　koek

まいど～＾＾


金曜日に委託先に納品に行って来ました＾＾


去年の師走時に、年明け1月１５日までは「工房の日」と告げておりまして、

注文と委託先の商品を作る為、サクサクと作業をこなし、どんなもんかと、

やってみまして・・・

やはり、この形状が仕事に集中できる事が分りました・・・

雑貨も販売して、お客様とも話しをして、楽しく仕事ができるんですが、

肝心の焼き菓子が作れてなかったらね・・・koekの意味がね・・・

そこで・・・

店頭販売をこの先はやめて、お店だったkoekを「工房」に戻す事に致しました。

今後は委託先での購入のみとなります。

GIFTの注文は相談に応じて可能な限り、受けたいと思いますので、

ご遠慮なく、ご連絡下さいませ＾＾


知り合いから注文が入って、お菓子を作り出してから今年で６年目になります。

石の上にも3年を×２・・・進歩してないような・・・

手に職を付ける仕事は終わりがないから、奥が深いし、幅も広い。

一生の勉強ですわ・・・止めたら技術は止まる・・・

それが商売となると、お客様の目が付くわけですから、計り切れない事が幾つか

関わってくるんですよね・・・

自営業をされてる方は凄い世界で人生を歩いてはると思いますし、

自分もそうなんですが、本間に夢を抱えてるからやれてる部分が大きいと思うんです。

まさに「宝」なんじゃないですかね・・・

一寸違うだけで、人生が変わる世界の自営業は、噛めば噛むほど味ある仕事だと、

わたくしは感じます。




koekは「工房」になりますが、これも次への夢に向けてのSTEP　UPです！！

わたくしは、まだ本当はやりたい夢があるんです＾＾何年かかっても叶えてみせます！！！



頭の中を一旦カラにする時には、必ずココに来てコレを食べます♪

　♪車内ですよ＾＾





















↑いつも変わらない味のスープです！

いよいよきましたなぁ～集大成の年が！！！





今後のkoek・・・・・・・

委託先の報告は後ほどさせていただきますが、現在は

イオン読谷店内のTSUTAYAさん

tentoさん



そして・・・・・

koekで販売をしていた、手作り雑貨。

作って下さった作家のみな様、ありがとうございましたｍ－－ｍ

そして、お疲れ様でしたｍ－－ｍ

お休みも多かったkoekに、何一つクレームもなく・・・感謝しています。

作家さん、それぞれに委託先を持たれてるんで、koek以外でも

購入ができますので、みなさま～これからも宜しくお願いしますｍ－－ｍ


１年間、お店に足を運んで下さいましたお客様、ありがとうございましたｍ－－ｍ
心からお礼を申し上げます。
工房となるkoekと、今後もお付き合いくださいませ。。。

なんやお別れみたいやんかぁ・・・

ちゃいますよーうちは変わらずのテンションで行きまっせ＾０＾


薄力粉が無くなったんで、まずは、仕入れに行こーっと＾＾